Айва метка

Айва — это аро­мат­ный осен­ний фрукт с плот­ной, терп­кой мяко­тью, кото­рый ста­но­вит­ся неве­ро­ят­но вкус­ным после тер­ми­че­ской обра­бот­ки. Из неё гото­вят варе­нье, пасти­лу, ком­по­ты и даже десер­ты с медом и спе­ци­я­ми. В кули­на­рии айву часто исполь­зу­ют как нату­раль­ный загу­сти­тель бла­го­да­ря высо­ко­му содер­жа­нию пек­ти­на. Этот фрукт богат вита­ми­на­ми, анти­ок­си­дан­та­ми и полез­ны­ми мик­ро­эле­мен­та­ми, а его яркий аро­мат дела­ет его осо­бен­ным ингре­ди­ен­том в блю­дах раз­ных кухонь мира.